НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 мая 2022 г

В Салехарде прошёл фестиваль «Казачий разносол»

  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
2788
Читайте в

Выпечку, горячие блюда и другие произведения кулинарного искусства приготовили участники конкурса «Казачий разносол», который прошёл в столице Ямало-Ненецкого автономного округа. Мероприятие состоялось при благотворительной поддержке общества «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь».

Площадкой для гастрономического праздника «Казачий разносол» стал историко-архитектурный комплекс «Обдорский острог», а инициатором мероприятия выступил центр культуры и спорта «Геолог». Организаторы подготовили насыщенную программу с мастер-классами, концертами и церемонией награждения. Но предшествовало ей, конечно, гастрономическое изобилие.

Чем только не потчевали радушные хозяйки гостей праздника и членов жюри, в составе которого атаман Обско-Полярной казачьей линии Сибирского казачьего войска Союза казаков России Александр Коробов, общественный деятель и независимый эксперт Оксана Колесникова, управляющий рестораном «Охота» Василий Гундырев!

И солянка, и борщ с мясом северного оленя, и курник, и домашние вареники с пельменями, и лепёшка-пышка с каймаком, и жаркое… А ещё блины, рыба фаршированная, вергуны, пирог с курицей, тыквой и грецкими орехами, пирог с яблоками и брусникой, уха по-казачьи, казацкий кулеш (полевая каша), щука печёная со свиным салом и екатерининская каша, запечённая в тыкве, - рецепты кухни Верхнего Дона, 18 век.

После такой дегустации блюд традиционной казачьей кухни перед жюри стояла непростая задача, но победители всё же были определены. Ими стали: в номинации «Выпечка» - Наталья Глумова и Светлана Долженко; в номинации «Горячее блюдо» - Людмила Павловская и Галина Хуснутдинова, для которой также приятным сюрпризом стал спецприз «Ужин в ресторане «Охота» от председателя жюри Василия Гундырева. Впрочем, без призов на празднике разносолов не остался никто: кулинарные таланты каждого мастера оценили по достоинству.

В завершение гастрономического фестиваля все дружно перешли в избу Воеводы, где для всех желающих были организованы мастер-классы по росписи имбирных пряников и изготовлению традиционной славянской куклы Желанницы.

  • Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
  • Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
  • Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал!
Узнавайте первым всё самое важное и интересное из того, что происходит в наших городах.
Подписаться
Актуальное
10 августа 2025/ХМАО-Югра/Общество

Кадровый вопрос в наших городах

Как привлекают кадры в Когалыме, Лангепасе, Урае и Покачах?...

Кадровый вопрос в наших городах
09 августа 2025/ХМАО-Югра/Общество

Новые законы. Что изменилось в августе?

С 1 августа в силу вступил ряд изменений в законы Российской Федерации...

Новые законы. Что изменилось в августе?
08 августа 2025/ХМАО-Югра/Общество

При поддержке ЛУКОЙЛа в реки Западной Сибири выпустили 11 миллионов мальков нельмы и муксуна

ЛУКОЙЛ в рамках выполнения экологической программы ведёт масштабные работы по воспроизводству рыбных ресурсов в регионах....

При поддержке ЛУКОЙЛа в реки Западной Сибири выпустили 11 миллионов мальков нельмы и муксуна
06 августа 2025/ХМАО-Югра/Образование

В «Кар-Тохи» идеи воплотятся в жизнь!

В пришкольном лагере «Кар-Тохи: навыки будущего» деревни Русскинской завершилась третья смена...

В «Кар-Тохи» идеи воплотятся в жизнь!
05 августа 2025/ХМАО-Югра/Общество

Андрей Ковальский подвёл итоги работы за первое полугодие 2025 года

Депутат Думы Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, член фракции «Единая Россия» Андрей Ковальский подвёл итоги депутатской...

Андрей Ковальский подвёл итоги работы за первое полугодие 2025 года
Показать еще