НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 мая 2022 г

В Салехарде прошёл фестиваль «Казачий разносол»

  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
1723
Читайте в

Выпечку, горячие блюда и другие произведения кулинарного искусства приготовили участники конкурса «Казачий разносол», который прошёл в столице Ямало-Ненецкого автономного округа. Мероприятие состоялось при благотворительной поддержке общества «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь».

Площадкой для гастрономического праздника «Казачий разносол» стал историко-архитектурный комплекс «Обдорский острог», а инициатором мероприятия выступил центр культуры и спорта «Геолог». Организаторы подготовили насыщенную программу с мастер-классами, концертами и церемонией награждения. Но предшествовало ей, конечно, гастрономическое изобилие.

Чем только не потчевали радушные хозяйки гостей праздника и членов жюри, в составе которого атаман Обско-Полярной казачьей линии Сибирского казачьего войска Союза казаков России Александр Коробов, общественный деятель и независимый эксперт Оксана Колесникова, управляющий рестораном «Охота» Василий Гундырев!

И солянка, и борщ с мясом северного оленя, и курник, и домашние вареники с пельменями, и лепёшка-пышка с каймаком, и жаркое… А ещё блины, рыба фаршированная, вергуны, пирог с курицей, тыквой и грецкими орехами, пирог с яблоками и брусникой, уха по-казачьи, казацкий кулеш (полевая каша), щука печёная со свиным салом и екатерининская каша, запечённая в тыкве, - рецепты кухни Верхнего Дона, 18 век.

После такой дегустации блюд традиционной казачьей кухни перед жюри стояла непростая задача, но победители всё же были определены. Ими стали: в номинации «Выпечка» - Наталья Глумова и Светлана Долженко; в номинации «Горячее блюдо» - Людмила Павловская и Галина Хуснутдинова, для которой также приятным сюрпризом стал спецприз «Ужин в ресторане «Охота» от председателя жюри Василия Гундырева. Впрочем, без призов на празднике разносолов не остался никто: кулинарные таланты каждого мастера оценили по достоинству.

В завершение гастрономического фестиваля все дружно перешли в избу Воеводы, где для всех желающих были организованы мастер-классы по росписи имбирных пряников и изготовлению традиционной славянской куклы Желанницы.

Актуальное
Сегодня в 12:00 /ХМАО-Югра/Образование

Педагогов и родителей Югры приглашают пройти общероссийский опрос по образовательному туризму

Агентство стратегических инициатив проводит опрос родителей школьников всех классов с целью узнать, организуют ли образовательные...

Педагогов и родителей Югры приглашают пройти общероссийский опрос по образовательному туризму
Сегодня в 11:00 /ХМАО-Югра/Образование

Челлендж ко Дню Интернета в Покачах

Ежегодно 30 сентября в России отмечается День Интернета. В преддверии этой даты в городе Покачи был...

Челлендж ко Дню Интернета в Покачах
Сегодня в 08:00 /ХМАО-Югра/Общество

Города на связи!

Наши города растут и развиваются. Появляются новые социальные и культурные объекты, благоустраиваются улицы и дворы,...

Города на связи!
25 сентября 2022/ХМАО-Югра/Образование

Географический диктант - 2022

Географический диктант стартует 30 октября. Проверить себя все желающие смогут как в онлайн-формате, так и...

Географический диктант - 2022
24 сентября 2022/ХМАО-Югра/Общество

В Югре выберут отца года

В Югре стартовала первая региональная премия «Отец года». Её организаторами выступили Ханты-Мансийское региональное отделение Всероссийской...

В Югре выберут отца года
Показать еще