НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 мая 2022 г

В Салехарде прошёл фестиваль «Казачий разносол»

  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
2704
Читайте в

Выпечку, горячие блюда и другие произведения кулинарного искусства приготовили участники конкурса «Казачий разносол», который прошёл в столице Ямало-Ненецкого автономного округа. Мероприятие состоялось при благотворительной поддержке общества «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь».

Площадкой для гастрономического праздника «Казачий разносол» стал историко-архитектурный комплекс «Обдорский острог», а инициатором мероприятия выступил центр культуры и спорта «Геолог». Организаторы подготовили насыщенную программу с мастер-классами, концертами и церемонией награждения. Но предшествовало ей, конечно, гастрономическое изобилие.

Чем только не потчевали радушные хозяйки гостей праздника и членов жюри, в составе которого атаман Обско-Полярной казачьей линии Сибирского казачьего войска Союза казаков России Александр Коробов, общественный деятель и независимый эксперт Оксана Колесникова, управляющий рестораном «Охота» Василий Гундырев!

И солянка, и борщ с мясом северного оленя, и курник, и домашние вареники с пельменями, и лепёшка-пышка с каймаком, и жаркое… А ещё блины, рыба фаршированная, вергуны, пирог с курицей, тыквой и грецкими орехами, пирог с яблоками и брусникой, уха по-казачьи, казацкий кулеш (полевая каша), щука печёная со свиным салом и екатерининская каша, запечённая в тыкве, - рецепты кухни Верхнего Дона, 18 век.

После такой дегустации блюд традиционной казачьей кухни перед жюри стояла непростая задача, но победители всё же были определены. Ими стали: в номинации «Выпечка» - Наталья Глумова и Светлана Долженко; в номинации «Горячее блюдо» - Людмила Павловская и Галина Хуснутдинова, для которой также приятным сюрпризом стал спецприз «Ужин в ресторане «Охота» от председателя жюри Василия Гундырева. Впрочем, без призов на празднике разносолов не остался никто: кулинарные таланты каждого мастера оценили по достоинству.

В завершение гастрономического фестиваля все дружно перешли в избу Воеводы, где для всех желающих были организованы мастер-классы по росписи имбирных пряников и изготовлению традиционной славянской куклы Желанницы.

  • Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
  • Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
  • Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал!
Узнавайте первым всё самое важное и интересное из того, что происходит в наших городах.
Подписаться
Актуальное
13 января 2025/ХМАО-Югра/Общество

Законы: что изменилось в новом году?

С 1 января 2025 года в силу вступил ряд изменений в законы Российской Федерации...

Законы: что изменилось в новом году?
09 января 2025/ХМАО-Югра/Общество

ЛУКОЙЛ ввёл в пробную эксплуатацию Северо-Ягунское месторождение в Югре

Общество «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь» ввело в пробную эксплуатацию Северо-Ягунское месторождение в ХМАО-Югре...

ЛУКОЙЛ ввёл в пробную эксплуатацию Северо-Ягунское месторождение в Югре
09 января 2025/ХМАО-Югра/Общество

Программа маткапитала продлена до 2030 года

В декабре 2024 года Правительство РФ приняло решение о продлении программы материнского капитала до 2030-...

Программа маткапитала продлена до 2030 года
09 января 2025/ХМАО-Югра/Общество

Смотри нас там, где удобно!

Телеканал «Наши города» запустил онлайн-трансляцию в Telegram! Подписывайтесь на телеканал «Наши города» в Telegram и...

Смотри нас там, где удобно!
07 января 2025/ХМАО-Югра/Общество

Великое чудо на земле

В рождественской программе - праздничное богослужение и слова священнослужителей и прихожан о значении великого христианского...

Великое чудо на земле
Показать еще