В Салехарде прошёл фестиваль «Казачий разносол»
Выпечку, горячие блюда и другие произведения кулинарного искусства приготовили участники конкурса «Казачий разносол», который прошёл в столице Ямало-Ненецкого автономного округа. Мероприятие состоялось при благотворительной поддержке общества «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь».
Площадкой для гастрономического праздника «Казачий разносол» стал историко-архитектурный комплекс «Обдорский острог», а инициатором мероприятия выступил центр культуры и спорта «Геолог». Организаторы подготовили насыщенную программу с мастер-классами, концертами и церемонией награждения. Но предшествовало ей, конечно, гастрономическое изобилие.
Чем только не потчевали радушные хозяйки гостей праздника и членов жюри, в составе которого атаман Обско-Полярной казачьей линии Сибирского казачьего войска Союза казаков России Александр Коробов, общественный деятель и независимый эксперт Оксана Колесникова, управляющий рестораном «Охота» Василий Гундырев!
И солянка, и борщ с мясом северного оленя, и курник, и домашние вареники с пельменями, и лепёшка-пышка с каймаком, и жаркое… А ещё блины, рыба фаршированная, вергуны, пирог с курицей, тыквой и грецкими орехами, пирог с яблоками и брусникой, уха по-казачьи, казацкий кулеш (полевая каша), щука печёная со свиным салом и екатерининская каша, запечённая в тыкве, - рецепты кухни Верхнего Дона, 18 век.
После такой дегустации блюд традиционной казачьей кухни перед жюри стояла непростая задача, но победители всё же были определены. Ими стали: в номинации «Выпечка» - Наталья Глумова и Светлана Долженко; в номинации «Горячее блюдо» - Людмила Павловская и Галина Хуснутдинова, для которой также приятным сюрпризом стал спецприз «Ужин в ресторане «Охота» от председателя жюри Василия Гундырева. Впрочем, без призов на празднике разносолов не остался никто: кулинарные таланты каждого мастера оценили по достоинству.
В завершение гастрономического фестиваля все дружно перешли в избу Воеводы, где для всех желающих были организованы мастер-классы по росписи имбирных пряников и изготовлению традиционной славянской куклы Желанницы.
- Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
- Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
- Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Грантовая поддержка жителей наших городов
Какие проекты реализуются этим летом в Когалыме, Лангепасе, Урае и Покачах?...
![Грантовая поддержка жителей наших городов](https://holdingtv.tv/files/min/croppedImg_1952076534.jpeg)
Как Роспотребнадзор проверяет качество бахчевых?
И что делать, если приобрели низкокачественный продукт в торговой точке?...
![Как Роспотребнадзор проверяет качество бахчевых?](https://holdingtv.tv/files/min/croppedImg_1976444108.jpeg)
Один из победителей XWATERS UGRA 2024 - из нашего города!
Ураец занял второе место в III Международном заплыве на открытой воде ...
![Один из победителей XWATERS UGRA 2024 - из нашего города!](https://holdingtv.tv/files/min/croppedImg_968088514.jpeg)
Исполнение наказов избирателей в наших городах
В Когалыме, Урае, Лангепасе и Покачах народные избранники ведут активную работу с гражданами, решают многие...
![Исполнение наказов избирателей в наших городах](https://holdingtv.tv/files/min/croppedImg_515313091.jpeg)
X-WATERS в столице Югры
В Югре стартовала крупнейшая Международная плавательная серия X-WATERS...
![X-WATERS в столице Югры](https://holdingtv.tv/files/min/croppedImg_721463305.jpeg)