НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 мая 2022 г

В Салехарде прошёл фестиваль «Казачий разносол»

  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
2740
Читайте в

Выпечку, горячие блюда и другие произведения кулинарного искусства приготовили участники конкурса «Казачий разносол», который прошёл в столице Ямало-Ненецкого автономного округа. Мероприятие состоялось при благотворительной поддержке общества «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь».

Площадкой для гастрономического праздника «Казачий разносол» стал историко-архитектурный комплекс «Обдорский острог», а инициатором мероприятия выступил центр культуры и спорта «Геолог». Организаторы подготовили насыщенную программу с мастер-классами, концертами и церемонией награждения. Но предшествовало ей, конечно, гастрономическое изобилие.

Чем только не потчевали радушные хозяйки гостей праздника и членов жюри, в составе которого атаман Обско-Полярной казачьей линии Сибирского казачьего войска Союза казаков России Александр Коробов, общественный деятель и независимый эксперт Оксана Колесникова, управляющий рестораном «Охота» Василий Гундырев!

И солянка, и борщ с мясом северного оленя, и курник, и домашние вареники с пельменями, и лепёшка-пышка с каймаком, и жаркое… А ещё блины, рыба фаршированная, вергуны, пирог с курицей, тыквой и грецкими орехами, пирог с яблоками и брусникой, уха по-казачьи, казацкий кулеш (полевая каша), щука печёная со свиным салом и екатерининская каша, запечённая в тыкве, - рецепты кухни Верхнего Дона, 18 век.

После такой дегустации блюд традиционной казачьей кухни перед жюри стояла непростая задача, но победители всё же были определены. Ими стали: в номинации «Выпечка» - Наталья Глумова и Светлана Долженко; в номинации «Горячее блюдо» - Людмила Павловская и Галина Хуснутдинова, для которой также приятным сюрпризом стал спецприз «Ужин в ресторане «Охота» от председателя жюри Василия Гундырева. Впрочем, без призов на празднике разносолов не остался никто: кулинарные таланты каждого мастера оценили по достоинству.

В завершение гастрономического фестиваля все дружно перешли в избу Воеводы, где для всех желающих были организованы мастер-классы по росписи имбирных пряников и изготовлению традиционной славянской куклы Желанницы.

  • Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
  • Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
  • Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал!
Узнавайте первым всё самое важное и интересное из того, что происходит в наших городах.
Подписаться
Актуальное
26 апреля 2025/ХМАО-Югра/Общество

Подготовка к празднованию Дня Победы

Как Лангепас, Урай, Когалым и Покачи готовятся к празднованию 80-летия Великой Победы?...

Подготовка к празднованию Дня Победы
25 апреля 2025/ХМАО-Югра/Общество

Андрей Ковальский прокомментировал отчёт губернатора Югры о результатах работы правительства за 2024 год

В рамках 44-го заседания регионального парламента губернатор Югры Руслан Кухарук представил депутатам отчёт о результатах...

Андрей Ковальский прокомментировал отчёт губернатора Югры о результатах работы правительства за 2024 год
22 апреля 2025/ХМАО-Югра/Общество

Занятость населения наших городов

В Когалыме, Лангепасе, Урае и Покачах из более чем 160 тысяч человек насчитывается около 150...

Занятость населения наших городов
21 апреля 2025/ХМАО-Югра/Общество

Ярмарка вакансий прошла в наших городах

Более 50 работодателей из Когалыма, Лангепаса, Урая и Покачей приняли участие в региональном этапе Всероссийской...

Ярмарка вакансий прошла в наших городах
21 апреля 2025/ХМАО-Югра/Общество

Деятельность профсоюзов в наших городах

Как выстроена работа профкомов в различных сферах деятельности Лангепаса, Урая, Когалыма и Покачей?...

Деятельность профсоюзов в наших городах
Показать еще