НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 мая 2022 г

В Салехарде прошёл фестиваль «Казачий разносол»

  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
  • Фото : Наталья Займидорога
2083
Читайте в

Выпечку, горячие блюда и другие произведения кулинарного искусства приготовили участники конкурса «Казачий разносол», который прошёл в столице Ямало-Ненецкого автономного округа. Мероприятие состоялось при благотворительной поддержке общества «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь».

Площадкой для гастрономического праздника «Казачий разносол» стал историко-архитектурный комплекс «Обдорский острог», а инициатором мероприятия выступил центр культуры и спорта «Геолог». Организаторы подготовили насыщенную программу с мастер-классами, концертами и церемонией награждения. Но предшествовало ей, конечно, гастрономическое изобилие.

Чем только не потчевали радушные хозяйки гостей праздника и членов жюри, в составе которого атаман Обско-Полярной казачьей линии Сибирского казачьего войска Союза казаков России Александр Коробов, общественный деятель и независимый эксперт Оксана Колесникова, управляющий рестораном «Охота» Василий Гундырев!

И солянка, и борщ с мясом северного оленя, и курник, и домашние вареники с пельменями, и лепёшка-пышка с каймаком, и жаркое… А ещё блины, рыба фаршированная, вергуны, пирог с курицей, тыквой и грецкими орехами, пирог с яблоками и брусникой, уха по-казачьи, казацкий кулеш (полевая каша), щука печёная со свиным салом и екатерининская каша, запечённая в тыкве, - рецепты кухни Верхнего Дона, 18 век.

После такой дегустации блюд традиционной казачьей кухни перед жюри стояла непростая задача, но победители всё же были определены. Ими стали: в номинации «Выпечка» - Наталья Глумова и Светлана Долженко; в номинации «Горячее блюдо» - Людмила Павловская и Галина Хуснутдинова, для которой также приятным сюрпризом стал спецприз «Ужин в ресторане «Охота» от председателя жюри Василия Гундырева. Впрочем, без призов на празднике разносолов не остался никто: кулинарные таланты каждого мастера оценили по достоинству.

В завершение гастрономического фестиваля все дружно перешли в избу Воеводы, где для всех желающих были организованы мастер-классы по росписи имбирных пряников и изготовлению традиционной славянской куклы Желанницы.

Актуальное
24 марта 2023/ХМАО-Югра/

«Транснефть-Сибирь» завершила реконструкцию пожарного депо

«Транснефть-Сибирь» завершила реконструкцию пожарного депо на ЛПДС «Западный Сургут» в ХМАО-Югре ...

«Транснефть-Сибирь» завершила реконструкцию пожарного депо
23 марта 2023/ХМАО-Югра/Общество

Форум «Нефтяная столица» в Нижневартовске. День второй

В Нижневартовске сегодня продолжается VI Международный молодёжный научно-практический форум «Нефтяная столица»...

Форум «Нефтяная столица» в Нижневартовске. День второй
2 +
23 марта 2023/ХМАО-Югра/Общество

Горячая линия по защите прав потребителей. Успейте задать вопрос!

Горячая линия для потребителей будет работать до 24 марта...

Горячая линия по защите прав потребителей. Успейте задать вопрос!
22 марта 2023/ХМАО-Югра/Общество

В Нижневартовске стартовал форум «Нефтяная столица»

Сегодня, 22 марта, в Нижневартовске стартовал VI Международный молодёжный научно-практический форум «Нефтяная столица»...

В Нижневартовске стартовал форум «Нефтяная столица»
12 +
21 марта 2023/ХМАО-Югра/Культура

День оленевода в деревне Русскинской

Более пяти тысяч человек посетили самый яркий весенний праздник народа ханты...

День оленевода в деревне Русскинской
6 +
Показать еще