В Югре началась пора «тихой охоты»
В этот период сотни грибников, опытных и не очень, устремляются в сибирские леса на поиски созревших дикоросов. Соразмерно увеличивается и число обращений к медикам с тяжёлыми пищевыми отравлениями. О том, как не ошибиться с выбором и не стать жертвой грибного сезона, рассказала специалист Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи.
Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова уверена: если вы сомневаетесь, знаете ли вы название гриба, не стоит вообще его брать!
«Лучше пожертвовать грибом, чем своим здоровьем. Придя домой, грибы нужно тщательно отсортировать и помыть от остатков земли и грязи. Перед употреблением необходима тщательная термическая обработка - это варка, жарка», - продолжила специалист.
Жарить, варить, мариновать и солить грибы нужно по проверенным рецептам. Хранение в холодильнике более 12 часов нежелательно. Сотрудники Роспотребнадзора напоминают: беременным женщинам и детям, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов, почек, печени и желудка, грибы рекомендуется употреблять с особой осторожностью.
«Вообще, грибы являются очень полезным продуктом, они богаты белками, различными витаминами, микро- и макроэлементами. Однако они слишком тяжелы для пищеварения в связи с наличием в них хитина, поэтому их не рекомендуется употреблять маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта», - отметила начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова.
- Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
- Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
- Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Андрей Ковальский подвёл итоги работы с обращениями граждан за первое полугодие 2025 года
Депутат, член фракции «Единая Россия» в Думе Югры Андрей Ковальский подвёл итоги работы с личными...

ООО «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь» предлагает к реализации
ТПП «Урайнефтегаз» ООО «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь» реализует: 1. Объекты недвижимого имущества, расположенные по адресу: г. Урай,...

Итоги голосования за объекты благоустройства в наших городах
Какие территории будут преображены в Когалыме, Лангепасе и Урае?...

Вода не прощает ошибок!
Какие меры предпринимают спасатели Когалыма, Лангепаса, Урая и Покачей для предотвращения несчастных случаев на воде?...

Пожароопасный сезон в Югре
Какие меры предпринимаются в Когалыме, Лангепасе, Урае и Покачах во избежание чрезвычайных ситуаций?...
