НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 июля 2022 г

В Югре началась пора «тихой охоты»

  • Фото : Алексей Ровенчак
2115
Читайте в

В этот период сотни грибников, опытных и не очень, устремляются в сибирские леса на поиски созревших дикоросов. Соразмерно увеличивается и число обращений к медикам с тяжёлыми пищевыми отравлениями. О том, как не ошибиться с выбором и не стать жертвой грибного сезона, рассказала специалист Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи.

Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова уверена: если вы сомневаетесь, знаете ли вы название гриба, не стоит вообще его брать!

«Лучше пожертвовать грибом, чем своим здоровьем. Придя домой, грибы нужно тщательно отсортировать и помыть от остатков земли и грязи. Перед употреблением необходима тщательная термическая обработка - это варка, жарка», - продолжила специалист.

Жарить, варить, мариновать и солить грибы нужно по проверенным рецептам. Хранение в холодильнике более 12 часов нежелательно. Сотрудники Роспотребнадзора напоминают: беременным женщинам и детям, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов, почек, печени и желудка, грибы рекомендуется употреблять с особой осторожностью.

«Вообще, грибы являются очень полезным продуктом, они богаты белками, различными витаминами, микро- и макроэлементами. Однако они слишком тяжелы для пищеварения в связи с наличием в них хитина, поэтому их не рекомендуется употреблять маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта», - отметила начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова.

Актуальное
Сегодня в 15:00 /ХМАО-Югра/Общество

Выходные! Наши города приглашают

Культурные и спортивные учреждения Лангепаса, Урая, Когалыма и Покачей подготовили мероприятия на выходные...

Выходные! Наши города приглашают
Сегодня в 09:00 /ХМАО-Югра/Общество

Смотрите новый выпуск программы «Путешествие.Ю»!

В этот раз съёмочная группа телеканала «Наши города» побывала в гостях у коренных народов Севера!...

Смотрите новый выпуск программы «Путешествие.Ю»!
28 марта 2024/ХМАО-Югра/Общество

День охотника и оленевода в Варьёгане

В Варьёгане состоялся 31-й районный праздник охотника и оленевода...

День охотника и оленевода в Варьёгане
8 +
28 марта 2024/ХМАО-Югра/Здравоохранение

В России проходит Неделя отказа от зависимостей

На этой неделе россиян призывают уделить больше внимания себе и здоровью близких и отказаться от...

В России проходит Неделя отказа от зависимостей
26 марта 2024/ХМАО-Югра/Образование

#ПроСферум. Творческий конкурс для педагогов!

Образовательная платформа «Сферум» запустила новый творческий конкурс для педагогов...

#ПроСферум. Творческий конкурс для педагогов!
Показать еще