НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 июля 2022 г

В Югре началась пора «тихой охоты»

  • Фото : Алексей Ровенчак
1645
Читайте в

В этот период сотни грибников, опытных и не очень, устремляются в сибирские леса на поиски созревших дикоросов. Соразмерно увеличивается и число обращений к медикам с тяжёлыми пищевыми отравлениями. О том, как не ошибиться с выбором и не стать жертвой грибного сезона, рассказала специалист Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи.

Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова уверена: если вы сомневаетесь, знаете ли вы название гриба, не стоит вообще его брать!

«Лучше пожертвовать грибом, чем своим здоровьем. Придя домой, грибы нужно тщательно отсортировать и помыть от остатков земли и грязи. Перед употреблением необходима тщательная термическая обработка - это варка, жарка», - продолжила специалист.

Жарить, варить, мариновать и солить грибы нужно по проверенным рецептам. Хранение в холодильнике более 12 часов нежелательно. Сотрудники Роспотребнадзора напоминают: беременным женщинам и детям, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов, почек, печени и желудка, грибы рекомендуется употреблять с особой осторожностью.

«Вообще, грибы являются очень полезным продуктом, они богаты белками, различными витаминами, микро- и макроэлементами. Однако они слишком тяжелы для пищеварения в связи с наличием в них хитина, поэтому их не рекомендуется употреблять маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта», - отметила начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова.

Актуальное
22 марта 2023/ХМАО-Югра/Общество

В Нижневартовске стартовал форум «Нефтяная столица»

Сегодня, 22 марта, в Нижневартовске стартовал VI Международный молодёжный научно-практический форум «Нефтяная столица»...

В Нижневартовске стартовал форум «Нефтяная столица»
11 +
21 марта 2023/ХМАО-Югра/Культура

День оленевода в деревне Русскинской

Более пяти тысяч человек посетили самый яркий весенний праздник народа ханты...

День оленевода в деревне Русскинской
6 +
21 марта 2023/ХМАО-Югра/Работа

Работа в Когалыме! ООО «СеверТрансТехСервис»

В ООО «СеверТрансТехСервис» требуются: - водители категории В, С, Е, - автокрановщики 7 разряда, -...

Работа в Когалыме! ООО «СеверТрансТехСервис»
21 марта 2023/ХМАО-Югра/Работа

Работа в Когалыме! ООО «Когалымский завод химреагентов»

В ООО «Когалымский завод химреагентов» требуются: - водители погрузчика, - машинисты промывочного агрегата, - аппаратчики...

Работа в Когалыме! ООО «Когалымский завод химреагентов»
19 марта 2023/ХМАО-Югра/Культура

Этнический фестиваль «Ойэн ноптэм», или «Счастливое детство»

Юбилейный фестиваль-конкурс культур финно-угорских народов «Ойэн ноптэм» состоялся при поддержке нефтяников...

Этнический фестиваль «Ойэн ноптэм», или «Счастливое детство»
8 +
Показать еще