НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 июля 2022 г

В Югре началась пора «тихой охоты»

  • Фото : Алексей Ровенчак
1981
Читайте в

В этот период сотни грибников, опытных и не очень, устремляются в сибирские леса на поиски созревших дикоросов. Соразмерно увеличивается и число обращений к медикам с тяжёлыми пищевыми отравлениями. О том, как не ошибиться с выбором и не стать жертвой грибного сезона, рассказала специалист Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи.

Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова уверена: если вы сомневаетесь, знаете ли вы название гриба, не стоит вообще его брать!

«Лучше пожертвовать грибом, чем своим здоровьем. Придя домой, грибы нужно тщательно отсортировать и помыть от остатков земли и грязи. Перед употреблением необходима тщательная термическая обработка - это варка, жарка», - продолжила специалист.

Жарить, варить, мариновать и солить грибы нужно по проверенным рецептам. Хранение в холодильнике более 12 часов нежелательно. Сотрудники Роспотребнадзора напоминают: беременным женщинам и детям, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов, почек, печени и желудка, грибы рекомендуется употреблять с особой осторожностью.

«Вообще, грибы являются очень полезным продуктом, они богаты белками, различными витаминами, микро- и макроэлементами. Однако они слишком тяжелы для пищеварения в связи с наличием в них хитина, поэтому их не рекомендуется употреблять маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта», - отметила начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова.

Актуальное
24 сентября 2023/ХМАО-Югра/Общество

Набор социальных услуг: выбор необходимо сделать до 1 октября

Федеральные льготники ХМАО-Югры могут изменить способ получения набора социальных услуг до 1 октября...

Набор социальных услуг: выбор необходимо сделать до 1 октября
22 сентября 2023/ХМАО-Югра/Общество

С чего начинается Родина... С дружбы!

Проект реализуется при грантовой поддержке администрации города Когалыма в рамках конкурса молодёжных инициатив...

С чего начинается Родина... С дружбы!
21 сентября 2023/ХМАО-Югра/Общество

Подведены итоги конкурса социальных и культурных проектов ЛУКОЙЛа

ЛУКОЙЛ направил 15 миллионов рублей на реализацию социальных проектов в Западной Сибири...

Подведены итоги конкурса социальных и культурных проектов ЛУКОЙЛа
19 сентября 2023/ХМАО-Югра/Общество

С заботой об экологии родного края

В наших городах завершается сезон субботников и весенне-летних экологических акций...

С заботой об экологии родного края
6 +
18 сентября 2023/ХМАО-Югра/Общество

Молодые специалисты на защите экологии и здоровья

Экоакции «Зелёный город», «Посади дерево - вырасти добро», Всероссийский «Кросс нации-2023» - молодых нефтяников общества «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь»...

Молодые специалисты на защите экологии и здоровья
Показать еще