НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»12 июля 2022 г

В Югре началась пора «тихой охоты»

  • Фото : Алексей Ровенчак
1481
Читайте в

В этот период сотни грибников, опытных и не очень, устремляются в сибирские леса на поиски созревших дикоросов. Соразмерно увеличивается и число обращений к медикам с тяжёлыми пищевыми отравлениями. О том, как не ошибиться с выбором и не стать жертвой грибного сезона, рассказала специалист Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи.

Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова уверена: если вы сомневаетесь, знаете ли вы название гриба, не стоит вообще его брать!

«Лучше пожертвовать грибом, чем своим здоровьем. Придя домой, грибы нужно тщательно отсортировать и помыть от остатков земли и грязи. Перед употреблением необходима тщательная термическая обработка - это варка, жарка», - продолжила специалист.

Жарить, варить, мариновать и солить грибы нужно по проверенным рецептам. Хранение в холодильнике более 12 часов нежелательно. Сотрудники Роспотребнадзора напоминают: беременным женщинам и детям, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов, почек, печени и желудка, грибы рекомендуется употреблять с особой осторожностью.

«Вообще, грибы являются очень полезным продуктом, они богаты белками, различными витаминами, микро- и макроэлементами. Однако они слишком тяжелы для пищеварения в связи с наличием в них хитина, поэтому их не рекомендуется употреблять маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта», - отметила начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова.

Актуальное
Сегодня в 15:00 /ХМАО-Югра/Общество

Сегодня последний срок уплаты налогов за 2021 год!

Час икс наступает уже 1 декабря. У собственников, которые не успеют сделать это, появится задолженность...

Сегодня последний срок уплаты налогов за 2021 год!
27 ноября 2022/ХМАО-Югра/Общество

Поздравление с Днём матери от депутата Тюменской областной думы Инны Лосевой

День матери – один из самых тёплых праздников, посвящённый самым близким и дорогим сердцу людям...

Поздравление с Днём матери от депутата Тюменской областной думы Инны Лосевой
24 ноября 2022/ХМАО-Югра/Общество

Пресс-конференция губернатора Югры

Вчера губернатор Югры Наталья Комарова несколько часов общалась с прессой. В Ханты-Мансийск приехали журналисты со...

Пресс-конференция губернатора Югры
22 ноября 2022/ХМАО-Югра/Общество

Внимание! Новогодний розыгрыш от медиа-холдинга «Западная Сибирь»!

Медиа-холдинг «Западная Сибирь» объявляет о старте новогодней викторины. Принять участие в ней приглашают...

Внимание! Новогодний розыгрыш от медиа-холдинга «Западная Сибирь»!
22 ноября 2022/ХМАО-Югра/Общество

Банк «Открытие» ввёл сезонный вклад «Зимний» с доходностью до 8% годовых и розыгрышем дополнительной повышенной ставки

Ставка по вкладу «Зимний» составляет 7,6% годовых при размещении средств на семь месяцев и 8%...

Банк «Открытие» ввёл сезонный вклад «Зимний» с доходностью до 8% годовых и розыгрышем дополнительной повышенной ставки
Показать еще