В Югре началась пора «тихой охоты»
В этот период сотни грибников, опытных и не очень, устремляются в сибирские леса на поиски созревших дикоросов. Соразмерно увеличивается и число обращений к медикам с тяжёлыми пищевыми отравлениями. О том, как не ошибиться с выбором и не стать жертвой грибного сезона, рассказала специалист Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи.
Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова уверена: если вы сомневаетесь, знаете ли вы название гриба, не стоит вообще его брать!
«Лучше пожертвовать грибом, чем своим здоровьем. Придя домой, грибы нужно тщательно отсортировать и помыть от остатков земли и грязи. Перед употреблением необходима тщательная термическая обработка - это варка, жарка», - продолжила специалист.
Жарить, варить, мариновать и солить грибы нужно по проверенным рецептам. Хранение в холодильнике более 12 часов нежелательно. Сотрудники Роспотребнадзора напоминают: беременным женщинам и детям, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов, почек, печени и желудка, грибы рекомендуется употреблять с особой осторожностью.
«Вообще, грибы являются очень полезным продуктом, они богаты белками, различными витаминами, микро- и макроэлементами. Однако они слишком тяжелы для пищеварения в связи с наличием в них хитина, поэтому их не рекомендуется употреблять маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта», - отметила начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в городах Лангепас и Покачи Елена Керова.
- Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
- Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
- Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Осенний призыв в наших городах
Ряды Российской армии пополнят порядка 160 юношей из Лангепаса, Урая, Когалыма и Покачей...
Портрет современного пенсионера наших городов
Какие условия созданы в Урае, Когалыме, Лангепасе и Покачах для людей элегантного возраста на заслуженном...
«Мнение эксперта». Отдых в бархатный сезон
Менеджер по туризму рассказала, насколько популярен внутренний туризм и какие направления следует выбирать в бархатный...
Православный календарь. День Веры, Надежды, Любови и их матери Софии
30 сентября церковь почитает святую Софию и трёх её дочерей: Веру, Надежду и Любовь...
Русскинская покоряет талантами!
Две инициативы сельского поселения Русскинская стали победителями конкурса социальных и культурных проектов ЛУКОЙЛа в 2023...