НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»11 ноября 2024 г

Общепит: кто и как проверяет объекты торговли?

В Югре периодически возникают случаи, когда точки общепита временно закрывают из-за нарушений

521
Читайте в

В Югре периодически возникают случаи, когда точки общепита временно закрывают из-за нарушений, которые могут нанести вред здоровью посетителей. В отношении владельцев возбуждают дела об административном правонарушении. Несоблюдение режимов и условий хранения пищевой продукции, некачественная уборка - всё это может стать поводом для применения жёстких мер. Первой инстанцией здесь выступает Роспотребнадзор, но дело может дойти и до суда.

Например, в баре или кафе гостю заведения подают блюда из откровенно несвежих продуктов. Что делать? По словам начальника Территориального отдела Роспотребнадзора в городах Лангепас и Покачи Елены Керовой, если по каким-либо субъективным показателям, чаще всего органолептическим, заказ не устраивает, молчать не нужно.

«Если запах, вкус, консистенция, цвет продукта не соответствуют требованиям, то нужно в первую очередь обратиться в ту организацию торговли, к тому предпринимателю - юридическому лицу, где вы заказали. Если не удаётся решить обращение в таком порядке, то нужно обратиться к нам в Роспотребнадзор!» - сказала Елена Керова.

При этом по своей инициативе сотрудники ведомства организовать визит в кафе не могут. Плановые проверки бизнеса правительство приостановило до 2030 года. Остаются только внеплановые - по жалобам посетителей. Тогда санитарные врачи проверяют сроки годности, условия хранения, ведение журнала бракеража. Берут на анализ пробы готовой продукции. Наказание может последовать за ненадлежащую температуру в холодильниках. За то, что повара работают без сеточки на голове или с накрашенными ногтями. Моют посуду поролоновыми губками - так нельзя, надо использовать подлежащие дезинфекции щётки и металлические мочалки.

В арсенале мер воздействия на точку общественного питания - акт с указанием нарушений для последующего устранения. Штраф и даже временная приостановка деятельности организации на срок, необходимый для исправления замечаний. Нарушения могут вызвать у клиентов и пищевое отравление, например, после дружеских или семейных посиделок. Тогда стоит обратиться к медикам. Нужно подробно описать свои симптомы и рассказать о пище. Информация нужна не только для выбора способов лечения.

«Эта информация вносится в определённые медицинские документы, которые при установлении диагноза под вопросом либо пищевого отравления, либо пищевых токсинов, инфекций, либо какого-либо инфекционного заболевания. Кишечные инфекции направляются уже в наш адрес.  Мы уже выходим и связываемся с пострадавшим, с пациентом и уточняем определённые моменты. И уже выходим на объект и смотрим на месте», - рассказывает начальник Территориального отдела Роспотребнадзора в городах Лангепас и Покачи Елена Керова.

Если возникла угроза массового заболевания или это уже случилось, может быть составлено обращение в суд. Он решит судьбу заведения и его владельцев, а также определит размер компенсации для пострадавших.

  • Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
  • Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
  • Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал!
Узнавайте первым всё самое важное и интересное из того, что происходит в наших городах.
Подписаться
Актуальное
19 марта 2025/Покачи/Общество

Вопросы по товару? Звоните на горячую линию Роспотребнадзора!

До 21 марта Роспотребнадзор проводит горячую линию, посвящённую защите прав потребителей...

Вопросы по товару? Звоните на горячую линию Роспотребнадзора!
18 марта 2025/Покачи/Общество

Общегородской ифтар в Покачах

В Покачах в третий раз организовали общественный ифтар, на который пригласили всех желающих...

Общегородской ифтар в Покачах
17 марта 2025/Покачи/Культура

«Сибирское дефиле» в Покачах

В Покачах открылась уникальная экспозиция «Сибирское дефиле», посетить которую можно до 1 апреля...

«Сибирское дефиле» в Покачах
14 марта 2025/Покачи/Спорт

Соревнования по волейболу в Покачах

В Покачах завершается 32-я Спартакиада трудовых коллективов...

Соревнования по волейболу в Покачах
14 марта 2025/Покачи/Общество

Обучение коллег стало оплачиваемым!

С 1 марта 2025 года в Трудовом кодексе России официально введено понятие «наставничество»...

Обучение коллег стало оплачиваемым!
Показать еще