Специалисты Роспотребнадзора отмечают снижение уровня заболеваемости описторхозом в Покачах. В первом полугодии зарегистрировано семь случаев. По отношению к аналогичному периоду прошлого года это меньше в 1.7 раза.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что Обь-Иртышский бассейн является природным очагом источника болезни, который попадает к человеку преимущественно через рыбу. С учётом того, что рыбалка в наших краях очень популярна, в очередной раз специалисты обращают внимание на меры профилактики при её готовке и употреблении.

Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городах Лангепас и Покачи Анна Киселёва подчёркивает, что для того, чтобы избежать заболевания нужно соблюдать меры профилактики:

«Первое - нужно правильно замораживать рыбу. Второе - солить рыбу нужно в тёплом растворе не ниже 15 градусов в течение не менее двух недель, из расчёта 2 килограмма соли на 10 килограмм рыбы. Третье - варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания. Крупные куски рыбы жарить не менее 20 минут, а мелкую рыбу можно жарить полностью также в течение 20 минут. Помимо этого необходимо хорошо обрабатывать кухонный инвентарь после разделки рыбы, и тщательно мыть руки после разделки и приготовления», - рассказала Анна Киселёва.