Ресторан «У камелька», расположенный в отеле Cosmos Smart Kogalym Hotel, - идеальное место для тех, кто давно мечтал отправиться в гастрономическое путешествие и открыть для себя новые вкусы аутентичной и европейской кухни.

Панорамный вид на хвойный лес, уютный лобби-бар с биокамином. Всё это ресторан «У камелька»! Совокупность высококлассного сервиса, вкусовых качеств блюд и уютного современного интерьера недавно была по достоинству оценена экспертами.

Северный муксун, медвежатина, оленина… Узнать Югру на вкус и попробовать местные деликатесы в ресторане «У камелька» можно в любое время. Профессиональная команда поваров под руководством опытного шефа точно знает, как приготовить блюда так, чтобы гости захотели вернуться. Работа кухни - слаженный и чёткий механизм, где каждый знает своё дело. Недавно ресторан стал обладателем престижной премии. «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» - это своего рода гастрономический «Оскар».

«Это очень большая мотивация! Потому что мы одни из первых во всём регионе, кто заработал такую награду. Мы готовим местную региональную кухню, люди остаются довольными, так как блюда соответственного качества. Продукты выбираем самые достойные, высокого качества, то есть не жалеем денег на закупки и получаем, естественно, результат!» - комментирует шеф-повар ресторана «У камелька» Cosmos Smart Kogalym Hotel Нвер Арзуманян.

Конечно, «Пальмовая ветвь» - заслуга общая. Эксперты оценивали ряд критериев. И это не только работа кухни, разнообразие меню и вкусовые качества блюд, но и профессионализм персонала. В том числе и официантов.

«С официантами проводятся обучающие тренинги. Мы узнаём что-то новое, развиваемся. Ребята, которые приезжали, московские повара очень высоко оценили работу официантов, кухни. Всё было супер, отлично!» - говорит руководитель ресторана «У камелька» Фёдор Чукомин.

Эта награда ещё раз подтверждает, что ресторан «У камелька» не просто соответствует общероссийским стандартам, но и является одним из лучших. Место, где всегда можно приятно провести время с семьёй или удивить своих гостей необычной кухней.

«Мы участвовали и в гастролях с рестораном «Русский», и в процессе работы над этим проектом наш ресторан отдельно был достаточно высоко оценён с точки зрения региональной кухни - это и использование региональных продуктов, и высокое качество сервиса. По признанию экспертов, они не ожидали увидеть такой уровень в ресторане - не столичном, не питерском, не казанском - привычные туристические локации... Наши усилия были высоко оценены и вознаграждены этой премией!» - говорит генеральный менеджер гостиницы COSMOS SMART KOGALYM HOTEL Даниил Смирнов.

В планах не просто поддерживать эту высокую планку, но и развиваться, получать новые премии и признания. Чтобы ресторан «У камелька» оставался яркой гастрономической точкой на туристической карте Югры.

https://kogalym.cosmosgroup.ru
ERID: 499762/ LdtCKFgy3