Новости»Общество»21 июля 2023 г

Грибной сезон в Урае

Опытный грибник Анатолий Галахов рассказал, как собирать и готовить дикоросы

  • Фото : Светлана Иванова
1540
Читайте в

Урайцы ждут начала грибного сезона. По словам опытного грибника Анатолия Галахова, первыми в наших краях должны появиться маслята. Однако порядок появления также зависит от погоды - насколько засушливым или дождливым выдалось лето…

За дикоросами мужчина ходит со специальной железной пайбой или плетёной корзиной. В пакеты собирать лесной урожай не советует. В полиэтилене дары тайги быстро теряют свежесть. Сушить грибочки тоже надо по определённым правилам.

«Гриб нужно резать аккуратно на полосочки 5-6 миллиметров, затем разложить их на решете в один слой. В два слоя они будут преть. Сушить нужно в хорошую погоду, можно подвесить их на верёвке, когда будет солнечно. Температура не должна превышать 70 градусов», - рассказал охотовед Анатолий Галахов.

В сезон Анатолий Галахов заготавливает до двадцати полных решёток сушёных боровиков и подосиновиков. А вот грузди, маслята, волнушки предпочитает закатывать в банки.

«Все грибы надо мыть, на них иголки, листья прилипают. Ножку обязательно обрезать: на соления она не годится. Все витамины только в шляпке», - отметил Анатолий Галахов.

Анатолий Галахов желает всем удачного грибного сезона и напоминает, что необходимо собирать только хорошо знакомые грибы. Срезать дары леса стоит за пределами города или поселения, вдали от магистралей. Также охотовед призывает всех югорчан оставлять после себя чистоту и ни в коем случае не разжигать костры.

Актуальное
23 апреля 2024/Урай/Образование

День открытых дверей в колледже Урая

В Урайском политехническом колледже прошёл Единый день открытых дверей...

День открытых дверей в колледже Урая
23 апреля 2024/Урай/Общество

Декларационная кампания продолжается. Время отчитаться ещё есть!

Более 800 урайцев должны отчитаться в налоговую инспекцию о доходах, полученных в 2023 году, до...

Декларационная кампания продолжается. Время отчитаться ещё есть!
22 апреля 2024/Урай/Культура

Музей Урая готовится реализовать новый проект. А у вас есть идеи?

Передвижная экспозиция «Нефть вокруг нас» появится благодаря победе музея в конкурсе социальных и культурных проектов...

Музей Урая готовится реализовать новый проект. А у вас есть идеи?
22 апреля 2024/Урай/Общество

«Мнение эксперта». Защита имущества граждан Росгвардией

Как Росгвардия помогает жителям Урая обезопасить себя и своё имущество?...

«Мнение эксперта». Защита имущества граждан Росгвардией
21 апреля 2024/Урай/Общество

Инициативы преображают города!

Продолжается приём заявок на участие в конкурсе социальных и культурных проектов ЛУКОЙЛа...

Инициативы преображают города!
Показать еще