НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»21 июля 2023 г

Грибной сезон в Урае

Опытный грибник Анатолий Галахов рассказал, как собирать и готовить дикоросы

  • Фото : Светлана Иванова
1889
Читайте в

Урайцы ждут начала грибного сезона. По словам опытного грибника Анатолия Галахова, первыми в наших краях должны появиться маслята. Однако порядок появления также зависит от погоды - насколько засушливым или дождливым выдалось лето…

За дикоросами мужчина ходит со специальной железной пайбой или плетёной корзиной. В пакеты собирать лесной урожай не советует. В полиэтилене дары тайги быстро теряют свежесть. Сушить грибочки тоже надо по определённым правилам.

«Гриб нужно резать аккуратно на полосочки 5-6 миллиметров, затем разложить их на решете в один слой. В два слоя они будут преть. Сушить нужно в хорошую погоду, можно подвесить их на верёвке, когда будет солнечно. Температура не должна превышать 70 градусов», - рассказал охотовед Анатолий Галахов.

В сезон Анатолий Галахов заготавливает до двадцати полных решёток сушёных боровиков и подосиновиков. А вот грузди, маслята, волнушки предпочитает закатывать в банки.

«Все грибы надо мыть, на них иголки, листья прилипают. Ножку обязательно обрезать: на соления она не годится. Все витамины только в шляпке», - отметил Анатолий Галахов.

Анатолий Галахов желает всем удачного грибного сезона и напоминает, что необходимо собирать только хорошо знакомые грибы. Срезать дары леса стоит за пределами города или поселения, вдали от магистралей. Также охотовед призывает всех югорчан оставлять после себя чистоту и ни в коем случае не разжигать костры.

  • Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
  • Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
  • Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал!
Узнавайте первым всё самое важное и интересное из того, что происходит в наших городах.
Подписаться
Актуальное
15 июля 2025/Урай/Общество

«Лесохранитель» на страже югорских лесов!

С 26 апреля в регионе произошло 129 пожаров на территории порядка 4 тысяч гектаров...

«Лесохранитель» на страже югорских лесов!
14 июля 2025/Урай/Образование

Безопасное лето с пожарными Урая

Урайские огнеборцы ежедневно проводят профилактическую работу с ребятами из лагеря «Планета детства» в рамках Всероссийской...

Безопасное лето с пожарными Урая
11 июля 2025/Урай/Спорт

Встреча ветеранов и молодёжи Урая за шашками

В Первом Нефтяном по инициативе городского Совета ветеранов состоялся шашечный турнир «Связь поколений»...

Встреча ветеранов и молодёжи Урая за шашками
10 июля 2025/Урай/Образование

Культура Севера - детям!

Детский сад № 21 Урая подал заявку на конкурс социальных и культурных проектов ЛУКОЙЛа с...

Культура Севера - детям!
09 июля 2025/Урай/Образование

«От модели - к планеру, с планера - на самолёт!»

Урайский авиацентр подал заявку на конкурс социальных и культурных проектов ЛУКОЙЛа с проектом «Урай стремится...

«От модели - к планеру, с планера - на самолёт!»
Показать еще