НАШИ ГОРОДА

Медиа-холдинг «Западная Сибирь»
Новости»Общество»21 июля 2023 г

Грибной сезон в Урае

Опытный грибник Анатолий Галахов рассказал, как собирать и готовить дикоросы

  • Фото : Светлана Иванова
1830
Читайте в

Урайцы ждут начала грибного сезона. По словам опытного грибника Анатолия Галахова, первыми в наших краях должны появиться маслята. Однако порядок появления также зависит от погоды - насколько засушливым или дождливым выдалось лето…

За дикоросами мужчина ходит со специальной железной пайбой или плетёной корзиной. В пакеты собирать лесной урожай не советует. В полиэтилене дары тайги быстро теряют свежесть. Сушить грибочки тоже надо по определённым правилам.

«Гриб нужно резать аккуратно на полосочки 5-6 миллиметров, затем разложить их на решете в один слой. В два слоя они будут преть. Сушить нужно в хорошую погоду, можно подвесить их на верёвке, когда будет солнечно. Температура не должна превышать 70 градусов», - рассказал охотовед Анатолий Галахов.

В сезон Анатолий Галахов заготавливает до двадцати полных решёток сушёных боровиков и подосиновиков. А вот грузди, маслята, волнушки предпочитает закатывать в банки.

«Все грибы надо мыть, на них иголки, листья прилипают. Ножку обязательно обрезать: на соления она не годится. Все витамины только в шляпке», - отметил Анатолий Галахов.

Анатолий Галахов желает всем удачного грибного сезона и напоминает, что необходимо собирать только хорошо знакомые грибы. Срезать дары леса стоит за пределами города или поселения, вдали от магистралей. Также охотовед призывает всех югорчан оставлять после себя чистоту и ни в коем случае не разжигать костры.

  • Смотрите телеканал «Наши города» (22 кнопка).
  • Подписывайтесь на «Наши города» в ВК, Telegram-канале.
  • Участвуйте в еженедельных розыгрышах на Telegram-канале «Наши города».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал!
Узнавайте первым всё самое важное и интересное из того, что происходит в наших городах.
Подписаться
Актуальное
Сегодня в 10:00 /Урай/Северяне

«Работа в радость, жизнь в движении!»

«Работа в радость, жизнь в движении!» - так мог бы сказать о себе Андрей Олегович Терещенко,...

«Работа в радость, жизнь в движении!»
17 июня 2025/Урай/Общество

Футбол в честь Дня России

Сборная молодых работников «Урайнефтегаза» одержала победу в праздничной игре с опытными спортсменами предприятия...

Футбол в честь Дня России
12 июня 2025/Урай/ЖКХ

В Урае началась подготовка к новому отопительному сезону

В городе проводят капитальные и планово-предупредительные ремонты на котельных и инженерных сетях...

В Урае началась подготовка к новому отопительному сезону
12 июня 2025/Урай/Культура

В Урае открылись две выставки детских рисунков

Юные художники представили своё творчество в Культурно-историческом центре...

 В Урае открылись две выставки детских рисунков
10 июня 2025/Урай/Общество

В Урае внедрили новые методы работы с должниками по алиментам

В отделении судебных приставов проводят нравственные беседы с алиментщиками для снижения задолженности...

 В Урае внедрили новые методы работы с должниками по алиментам
Показать еще